ないる
人気酒造は、いつも催事で全種類試飲させてもらえるので、間違いなく飲みたいお酒が買える。
こちらは、アルコール度数１１度の、果実を絞ったような酸味が特徴的な、よい意味で日本酒っぽくない飲みやすいお酒。
冷やして飲むのはもちろん、ちょっと燗にしてもおいしい。
【以下、ラベルの説明より】
長期の低温発酵技術と酵母の特徴により、発酵が終わってもアルコール 度数11%の日本酒です。 多酸性で酸度20と高く、その成分も、通常の日本酒にはコハク酸と乳酸が多いのですが、この酵母は乳酸よりリンゴ酸を多く生成するのが特徴です。冷やしてワイングラスで頂くと、カプロン酸が弱めの吟醸香とリンゴ酸を多く含んだ上品な酸を感じることができ、このお酒を堪能することができます。