Hori
大信州の夏のさらさらをいただきました。
今年に入ってから長野県のお酒に興味があり、ずっと気になっていた大信州を初めて飲むことができました。
ネーミングから淡麗で軽い味わいを想像して飲んだところ、見事に期待を裏切られました。
さらさらという名前とは真逆のしっかりと旨みがあって飲み応えのあるタイプでした。長野県の他のお酒にも共通するフレッシュな果実感があって甘みも強く、噂に違わぬ旨酒です。
後半は苦みを利かせてあり、ドライな辛さもあるので飲んだ後の印象は意外と軽快です。
この軽快さが夏らしいということなのだと解釈しました。
他の大信州を飲んで答え合わせをしなくてはいけません。