Hori
七賢の山ノ霞をいただきました。
コルク栓のスパークリングは味も見た目もクリスマスイブのディナーにぴったりです。
山ノ霞はうすにごりなので、開栓前にゆっくりと天地を返して澱を撹拌します。瓶内二次発酵によりガス圧が高く、コルク栓を捻るとポンという良い音と共に爽やかな香り。グラスに注ぐとスパークリングワインのように豊かに泡立ちます。
フルーティな吟醸香を楽しみつつ口に含むと、うすにごりらしい芳醇な甘みが口に広がり、次第にほんのりと日本酒ならではの苦みと辛みが現れてすっきりとキレて行きます。
始終口の中を楽しませてくれる発泡感はガス充填ではなく瓶内二次発酵によるものなので、あくまで自然で柔らかく、強すぎず弱すぎない。
日本酒の枠に止まらず、全アルコール飲料の中でもトップクラスに好きなお酒です。
山ノ霞をこちらにアップするのは今回が初めてですが、過去に何度か飲んだことがあります。キャンプに行く時はキャンプ飯にも合わせやすく単体で飲んでも美味しいので山ノ霞の二合瓶を買っていくことも多いです。
四合瓶は初めて買いましたが、11度の低アルなので一度で飲み切れてしまいそうですね。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、こんにちは😃
美味しそうなレビュー😋
全アルコールの中でトップクラス🤩は飲まなきゃいけませんね😙
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！
色々書きましたが、難しいことを考える必要なく単純明快に美味しいです😄
低アルで酔いすぎないので、私的にはパーティーなど長めに食事をする時に選んでます