zzz...IWA5アッサンブラージュ3白岩富山県2024/10/12 12:48:55est51zzz...高級フレンチ屋さんのペアリングに登場。 豆腐の料理と共にでてきた。 これ、ANAの機内誌だか機内番組でみた、ドンペリの醸造責任者が作ってるやつやん。飲んでみたいと思っていたが、ここで巡り合ったかと。 おだやかだが、よいんがなが〜い。 ラベルには書いてないが純米。アッサンブラージュは主にワインの技法かな？日本酒ではあまり聞かないが。 2021年のビンデージ？ ワインぽいラベルの説明だわ〜
