madamarr（まだまー
試験醸造酒ということですが，酸味感出すために白麹を，ということのようです．
確かに普段の新潟や福島のお酒には感じられないような酸味は感じますね．でも違和感はないです．
来年の夏酒にコレお願いしたいかも．雅楽代の新潟感がありつつモダン感もあるバランスの良さ，が生きるような気がします．期待．
ジェイ&ノビィ
madamarrさん、おはようございます😃
マサヨさん with 塩麹‼️コチラは未だ飲めてないんですが🥲酸味好きな我々！飲んでみたいです🤗
madamarr（まだまー
佐野の某酒屋さんで買いました．まだあるのでは？と思いますよ，ぜひぜひ