さけのわ

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高砂
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Feb 22, 2021 10:24 PM
  • すず秀パパ三重県の木屋正酒造さんで手掛ける而今のもう一つのブランド高砂純米大吟醸松喰鶴雄町生酛造り。 使用米は雄町で精米歩合45%アルコール16度。奮発して年末に買ってましたが、ようやく開栓! 香りはほのかに梨のような控えめで口に含むと甘味を抑えつつ強く旨味を感じるような味でした。呑んだ後の余韻が長くグイグイ呑むような感じではなく、食中酒として料理と合わせてチビチビ呑む(お酒が高いからもったいなくてチビチビ呑むわけではありません(^^;;)最高のお酒でした!

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