Eddy1959
「しぼりたて」の風味の素晴らしさをそのままに「熟成」により味のまとまりを加えた「熟鮮酒」の純米大吟醸です。搾りたての成分をできるだけそのままにできるよう、上槽直後にマイナス3度まで冷却しボトリング、その後63度で瓶火入れ（温水シャワーでの低温殺菌）を行い、瓶で熟成しました。華やかでフルーティな酒質は、新鮮な肴との相性がいいです。冷やしてワイングラスでお召し上がり頂きますと、さらにその特長をお楽しみいただけます。
とト書きが長いですが、久々にガツンと重工な辛口の純米大吟醸でした。【人気一 フレッシュエイジング 純米大吟醸】🍶🍶🍶🍶⭐︎