Savanna
今年はさけのわをサボりまくっているので、
内容はほぼ備忘録化。。
しかし、コイツの美味さは忘れることはない。
酒屋さんの抽選で運良く当選し寝かせること半年。
ホームパーリーにて開栓！
開栓は穏やかに。
しかし良い音とともにフワっと立ち上がる香りは上品で控えめな酒感と果実香。
オリを混ぜる前に上澄みを。
尖のない酸味と程よい旨さ。これだけでも美味い。
次にオリを混ぜてグラスへサーブ。
急に来た元気なガス感！
シルキーさの後に適度な酸味と苦味が旨さとともにやってきて、僅かな甘さを感じながらシュワっとキレる。
乾杯にも、食中にもソロでもいける。
いつでも美味いわ。而今バイアスはあるかもだけど。
やはり…期待通りに期待以上！
2022年度のニゴリンピック（今更）では間違いなく1番高い表彰台。
1位而今
2位ささまさむね
3位みむろ杉
かな。ゆきだるまも廣戸川も美味かったけど。
とか言ってるうちに今年もにごりと新酒の季節に…
また家でコイツを飲みたい！