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風の島の菊鹿
1年寝かせてみた。 いい感じで熟成しています。 わずかに感じる 微炭酸がいい。 後半は 苦味を感じる。 ぬる燗で、旨さ際立つ。 今からは思えば、小瓶に分けて、フレッシュも味わっておけばよかった。