Apr 13, 2023 6:43 AM
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- クリュグ株）栗林酒造店 秋田県仙北郡美郷町 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50％ アルコール度：16％ 日本酒度： -5.0 酸度：1.5 状態：生酒 管理：要冷蔵 味わい 甘辛 甘口 やや甘 中間 やや辛 辛口 ● 香り 穏やか 普通 華やか ● 濃淡 濃醇 中間 淡麗 ● 今回の栗ラベル・白は、数ある秋田県の酒造好適米の中でも評価の高い品種の一つである『秋田酒こまち』と蔵で見つかった蔵付分離酵母「亀山酵母」で醸した一本！ 新酒ならではの爽やかなフレッシュ感と上品な吟醸香に、口当たり滑らかでほんのりと舌に伝わっていく甘味が心地よく、秋田酒こまちの良さを上手く引き出した透明感があり飲み疲れのこないやさしい味わいに仕上がっております。 個性的で派手なお酒ではなく、酒としてのクオリティーの高さがじっくりと楽しめる一本。 亀山酵母が醸すさわやかな香りと共に穏やかな旨味。
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