さけのわ

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栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Nov 17, 2023 9:39 PM
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  • うまから精米歩合50% アルコール15〜16% 使用米 美山錦78% 山田錦22% 日本酒度0 酸度1.4 使用酵母 協会10号系酵母 色 やや透明 香り いちごの華やかな香り 味 アタックは最初甘酸っぱい、徐々になくなっていく スッキリした米の甘さ、スッキリした酸味、アルコールの苦味 マスカットっぽい?甘味≧酸味>苦味 余韻 キレ良し 食中酒◯ キレイ、スッキリ、飲みやすい アルコールが少し目立つかな? 口に含んだ後もアルコールの香りが鼻に抜ける 夏酒としていいかも?

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