コロまる鳳凰美田ひやおろし 純米吟醸酒純米吟醸ひやおろし小林酒造栃木県2021/11/4 10:52:432021/11/4家飲み部29コロまる香りは、華やかな桃や梨のシロップ漬け。甘やかです。 口に含むと、ほどよい糖蜜のような甘さと、桃感。奥にじんわり辛苦みがあります。 山田錦らしさをしっかり感じられます。 飲み込むと、辛みが鼻を抜けて上昇、余韻に米の旨みと苦みが残ります。 山田錦の華やかな甘旨みを感じながら、ほどよい辛苦みが引き締めて、バランスよく、透明感もあります。 温度を上げると、柔らかく甘旨みが増していきます。 優等生な美酒です！
