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義左衛門酒米「神の穂」純米吟醸
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森康央
うっすらと黄色みがかっています。 香りはとても爽やかで、甘味も感じます。 甘酒のような香り~😍 お味は……? 酸が控えめで、みずみずしさを感じながら入ってきたのは辛味。舌先から喉奥まで伝わっていきます。その後に時間差で艶感も広がりました😚 私がいつも呑むお酒と味わいが少し違いますね。 いやみが無く、飲みやすいと思います😁 日にちを改めてぬる燗で😎 香りは控えめ。ほんのりとしています。 呑み初めは酸の広がりぃ~、舌先から舌中央、奥へと広がりました。 その後を辛味と旨味が追いかけてきて、舌奥でしばらくとどまります。 少しすると酸をあまり感じなくなり、最初から旨味が口全体に広がりつつ、辛味が舌奥で現れるようになりました☺️ さらに、温度が下がってくると、旨味と辛味が舌先から奥へと伝わったかと思ったら、舌奥から甘味が現れました😳 終始艶がありますね😉 旨味には、ほんのりと米味が感じられます😎