うまから栄光冨士純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露威吹冨士酒造山形県2024/5/19 8:03:3323うまから精米歩合50% アルコール16.7% 使用米 美山錦78% 山田錦22% 日本酒度-8.0 酸度1.8 使用酵母 協会10号系酵母 色 やや透明 香り 瑞々しいパイナップルの香り 味 アタックは普通、甘酸っぱい 深みのある甘味、バランスを整える感じの酸味、大分後半にぐっと苦味が来る 余韻 苦味、アルコールが残る 食中酒 ◯〜△ 栄光冨士ではいつもと違うパターンの味 濃いというより深い 美山錦が入っているので苦味も強い
