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泉橋Raku-fumai shiboritate純米吟醸
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Milan Hauser
このおいしい子は、Covid-19から回復して最初のお酒です。 種類:純米吟醸、米。楽富舞、精米歩合:55%、酵母:No.901、アルコール度数:16度 この酒は、今期の仕込みの最初のタンクから瓶詰めされたばかりの酒です。低温殺菌は1回のみ。 香りはフレッシュでアルコール臭もある。味は、生き生きとした酸が多く、酸味もある。旨味の存在感を強く感じる。
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