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HPから抜粋
原料米：すべて会津産契約栽培
麹米：五百万石45％精米
掛米：五百万石45％精米
四段米：ヒメノモチ45％精米
酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」（全硬度0.5cao mg/dl)
度数：17度
加水や火入れをせずに、しぼり後間もなくビン詰めされるのが、生原酒の一ロ万です。新酒の生原酒らしさを是非お楽しみ頂きたく、醗酵による炭酸ガスがとても爽やかに感じられる仕上がりになっております。開栓したてはドライかつシャープな印象で、微発泡による心地よい口あたり。瑞々しい透明感があり、アルコール度数の高さを感じさせない飲み心地です。
感想:クリスマスディナーで飲みました。微炭酸だけどさらっと飲める1本です🤍✨海鮮に合う！！