しんしんSYみむろ杉純米大吟醸 山田錦 火入純米大吟醸今西酒造奈良県2022/11/29 21:45:22食い処 呑み処 らっしゃい19しんしんSY10杯目 蘊蓄 「みむろ杉ろまんシリーズ」の代名詞とも言える、米本来の旨さが出た、優しい酸によるキレを持つ、料理との相性の良いお酒を見事に体現しています。 山田錦と9号酵母という王道の組み合わせながらも、並みの純米大吟醸を遥かに凌駕する旨さとキレに溢れています。透明感のある自然な旨さはまさに「上質」そのもの。シルキータッチの飲み口に、柔らかく広がる味わいが価格以上の満足感をもたらしてくれるとびきりの純米大吟醸酒です。
