ましらのやまさん
オーガニック ナチュール2023
⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛 天然酵母 木桶仕込み
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90% ALC14度（原酒）
超古代製法、酵母無添加（蔵付き酵母）、木桶仕込み、生酛酒母、生酒
仙禽を購入できる酒屋を茅ヶ崎に見つけたので早速、さけのわに投稿されていたラベルを探しあて購入しました。
精米歩合90%がどんな味わいなのかドキドキ・ワクワクしながら開封。
ほのかにフルーティーな香り…90%なのになぜ？？
口に含むと生酒特有の舌にピリッとくる刺激はありますが、14度の低アルコール度なので、暫く口に含んで温めてあげると、スーッと水のように消えていく感じがしました。
それでも、口の中の余韻はやや辛口を感じさせてくれたのは、酸味のせいでしょうか。
茅ヶ崎 青木商店：20230304購入・開封