ごう而今雄町 火入純米吟醸木屋正酒造三重県2024/6/29 12:12:3121ごう而今純吟雄町火入。 優しいカプのりんご系の香り。 やや丸みが有りながらも滑らかな舌触りに、透明感の瑞々しい酸味に柔らかい旨みと甘みが広がる。 中盤からの程よく感じる苦味がさらに全体に奥行きを感じさせながらキレてゆく。 そして余韻に軽い苦渋と共に旨みが一度戻ってきて再度旨さを感じられるが、また美味しい。
