キラタソ
今晩は、ぷくぷくさんが2本とも量が少ないので3本目を開けてこちらにスイッチします🤩
カラダが糖分を欲しているので食後酒兼寝酒としてこちらの長期寝かせ隊を💁
仙禽 UA うさぎ 2023 🐇🐇🐇
2023干支の正月🎍用に造られた貴醸酒タイプのにごり酒です🍶 流石にもう一回りするまで寝かせる訳にもいかず、、、2024と2025の呑み比べ？とも思いましたが一旦2023干支からひとまず呑んでしまいます😅
開栓して盃に注ぐとうすにごりで意外とガスがあって気泡がまあまああります🙂 香りは、甘い苺🍓と蜂蜜🍯の熟成や貴醸酒らしいニュアンス。
プチプチとした気泡の舌触りを楽しみつつフレッシュなジューシーな苺の甘酸がインパクトあります。後半は熟成しているのもありそうですが旨味と苦味に表情が変化して、どっちも美味しい呑めますね😋😋😋
澱を完全撹拌したら、苦味とドライさがフィニッシュに加わりより呑みやすく好みの味に変化しました🐴