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仙禽モダン 弐式純米生酛原酒生酒無濾過おりがらみ
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家飲み部
45
ariccy
江戸返り仙禽モダンのおりがらみ 香りも酸味が特徴的だけどまろやかになって、全体的には比較的に甘そうな感じ 炭酸感はおりがらみだからか零式よりは強い気がする 味は澱からの甘旨味と炭酸の爽やかさが相殺して甘酸のバランスはあまり変わらないが、味全体の厚みは増している 個人的にはクリアな方が好きだけど好みによるところだと思う 普通に仙禽らしい美味しいおりがらみ