akikoda3
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 春陽
評価4.4
原材料 : 春陽80%、精米歩合 : 麹米35%、掛50%、アルコール分 : 14%
「春陽」は酒造好適米ではありませんが、タンパク質の含有量が少なく「4mmp」というブドウ様の味わいが出やすい特徴がある。マスカットを思わせる、甘く爽やかな香り。華やかで豊かな香り立ち。柔らかな口当たりから、ふんわりと広がっていくフルーティな香味。雑味のない透明感に溢れる味わいが美しく、大変ジューシー。甘く綺麗な雰囲気で、アフターはすっきりと軽快な印象。