ねむち
天満ベロベロ呑み歩き③
続いては、飲み比べ3種。
旧友の一人は和食の職人なので、日本酒の勉強ということで、自分で選ぶと偏るため、全ての日本酒のチョイスを私が担当することに。
好きなの選んでシェアし放題やん😁
オーソドックスに今風なお酒の飲み比べ。
【花邑 純米吟醸 雄町】
冷蔵庫出しすぐでもフルーティさはあるけど、以前も思った通り少し温度上がると花開く、フルーティさとともに、濃密な雄町の野性的な旨味とコク。
一緒に飲んでた旧友達も、温度変化でこんなに味わいが変わるのかとビックリしてた。