yu1ro光栄菊月光 八反錦 2022.2原酒生酒無濾過光栄菊酒造佐賀県2022/4/17 16:43:172022/4/1669yu1ro良く冷やしましたが栓が天井まで飛んでいきました。 そして、初日は結構やんちゃなガス感でした。 二日目になると少し落ち着いてきていい感じです。 甘くて旨くて、とにかく酸味を強く感じます。 苦みや香りはそこまで感じません。 日を置いてもなお激しく感じるガス感が特徴的ですね。 酸がここまで強いと少し好みから外れますが、こういう日本酒もあっていいなと思います。
