baya総乃寒菊True Red 2023純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2023/7/10 23:01:202023/7/10家飲み部53baya開栓でフタが飛んでいった笑 しっかりガス感とフルーティーな甘旨酸味、後味で苦味は来ず ゆるりとした甘旨味が余韻に残る ぬる燗にすると甘旨酸味が強まり、まったりした味わい、どちらかというと冷酒が好み 寒菊に限らず日本酒のガス感が苦手で、開けてすぐ全力で振って抜いてしまった ガス感が抜けても美味、むしろ自分的にはガス感ない方がすごく好き
