A205X253
三益さんにて。
三益さんの改装工事が終わり
新たなお酒の入荷案内に
見覚えのあるラベルが！
試験醸造的な僕たちの酒✌️
vol.4が私を阿部酒造に
引き入れたきっかけ酒。
でも醸造製法が毎回違います💦
仕事帰りに直行便🚗💨
宣言解除で角打ちの
三益の隣りは大繁盛👍
広々とした店内に
新たな冷蔵庫がお出迎え😁
開栓すると香りは微か。
何処と無く入りに新政感あり。
優しい旨酸味を引きずりながら
軽い甘味と共に
ゆっくりキレていく😋
コレ白麹？
調べたら醸造用乳酸を使わず
高温糖化白麹酛と言う
方法らしいが、、、。
でもこれって結構すごいかも❗️
12%の低アル。
軽く四合瓶、
一晩で消費する自信有り👍
阿部酒造さんが、
僕たちの酒は美味い❗️
と言って自画自賛で造る
このシリーズは毎回面白い😊
Maa.
A205X253さん、こんにちは👋😃
あべ、まだ頂けてません。
でも12度の低アルコールはスゴいですね🎵
三益3姉妹にもぜひ一度お会いしたいなぁ😄
遥瑛チチ
A205X253さん、こんにちは😃
ワタシもあべちゃん未体験です😅
しかし、高温糖化白麹酛ですか⁉️
日本酒酒業界のイノベーションはスゴイな…
まりぽんぬ
A205さま🐣
毎年違う醸造製法なのですね！ラベルの顔も、その年に携わった方々なのかな😄
高温糖化白麹酛・・糖化という事は、私でも飲める白麹なのかしら🤔て、自分で飲んで確かめろって話ですね😅
etorannzyu
こんばんは😆
あべ‼️
なんか凄そうな製法ですね😁
更に三益さんとはイイですね〜🎶
一度行ってみたいなぁ〜って思っているので😎
honda
A205X253さん こんばんは🌠
陸奥八仙のほとんどが高温糖化白麹酛で造られてるみたいです
白麹の酸だけで強酸環境が造られるみたいで乳酸(酵母)を使わなくても酒母を造れるみたいです
ググりました
MAJ
A205X253さん、こんばんは！😄
A205X253さんのレビュー見る度にあべちゃんに憧れてましたが、ついに手に入れる日が。。。近いうちに突撃予定です♪😆オススメ出てくるし美味しそうですね♪😋
A205X253
Maa.さま、こんにちは😃
残念ながら神奈川には特約店が無さそうですね💦近くて多摩の小山商店でしょうか？日本酒の聖地なので行ってみては？三益さん、アットホームで良いですよ😊
A205X253
遥瑛チチさま、こんにちは😃 今や物作りは化学。そして伝統を守りつつ、確実にして進歩してますね！農大卒や理工系の方が加わる事で大変なイノベーションになってます👍
A205X253
まりぽんぬさま、こんにちは😃久しく飲んで無いですが、目隠しして新政のカラーズと飲み比べすると間違える自信があります😤酸味が似てるので、まりぽんぬさまにも大丈夫だと思います👍
A205X253
etorannzyu さま、こんにちは😃かなりマイルドな旨酸甘。毎回違うので楽しみでも有りますが、怖さも有ります😮💨三益さんとサケラボはほぼ一直線の同じ区内。車ならかき沼さんも近いですよ❗️
A205X253
honda さま、こんにちは😃流石ググリ達人honda さま❗️お調べありがとうございます👍最近の陸奥八仙は良い感じのイメージが有ったので、この路線は私の好みですね🎶
A205X253
MAJ さま、こんにちは😃僕たちの酒は毎回違うのですが、定番純米の黒ひらがなのあべもロットによって製法を替えて来て、テイストもかなり違うので追い切れてません😅是非あべワールドに入って下さい😊