Manta
一献齢千年 6号酵母
オンライン購入時、札幌唯一の酒蔵とあり、気になり購入してみました。
いっこんよわいせんねんと読むようです。
使用米、酒造好適米 吟風100%。
精米歩合、60%。
アルコール分、16度。
開栓した時は、甘味や旨味はあまり感じず、後味から余韻にかけてアルコール感が強い。
日が経つと、口に含んだ時に甘味を感じるようになり、アルコール感が抑えられた🙂
でも、後味のアルコール感と余韻から喉に残る味わいがちょっと苦手😥
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