しみーAKABU純米吟醸赤武酒造岩手県2025/10/26 5:44:062025/10/2531しみー久しぶりに赤武を。 クリスタルシルバーの色調。 リンゴ、洋ナシ、メロン、バナナなどのフルーツ。上新粉など米の香りに、セルフィーユのようなほのかにグリーンのニュアンス、柔らかな乳清の香りと石灰を思わせるミネラリーな香り。 アタック強め、上品な甘さがあり、なめらかな酸、後味にパイナップルのようなフレーバーを残しつつ、後味にコクのある苦味があります。 酸がしっかり感じられつつも甘さを残す、バランスの良い日本酒です。
