Hiz
きもとの而今 これは好きな味❤️
甘味と酸味の層に厚みを感じて美味しい
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明色
《香り》
やや短い
吟醸香 △ いちご
原料香 △ 和三盆、乳酸様
熟成香
その他
[具体例]
ほのかな吟醸香と原料香が絡み合う
《味わい》
[アタック]
やや短い
[テクスチャ]
キメの細かい
とろみのある
[味わい]
甘 味 ○ さらりとろり
酸 味 △ 清涼な
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
やや短い
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒 x
熟酒