bonchi農口尚彦研究所純米原酒生酒無濾過農口尚彦研究所石川県2021/3/17 13:16:122021/3/17三井酒店38bonchi微かに黄色味がかった透明。完熟バナナを思わせるフルーティな香りと米を思わせる香りがあいまったふくよかで芳醇な香り。香りの強さは強め。微かな発泡感を伴う酸味が迸る、瑞々しくフレッシュで、やや苦み走ったジューシーで甘酸っぱい口当たり。しかし決して軽くない、濃醇で複雑な味わい。やや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。bonchiアテがなくても大丈夫。後を引く旨味がくせになる、私認定、飲み飽きしない酒。bonchi開栓3日目、燗にしたところ、上立ち香に香ばしい穀物感が出るとともに、含み香にはリンゴ様の酸味際立ちフルーツ感が増します。
