零生
クリームたい焼き事変(？)の後、
やっぱり食事と飲みたいと思い、夕飯と🍶
･黒豆納豆
･カジキマグロのソテー
･うなぎの蒲焼丼
が合うと感じました。
優勝は納豆です🏆
魚と日本酒って定番の組み合わせ！って
思い込みレベルであって、実際なんで合うのか
よく分からないので調べました(笑)
日本酒が魚の生臭さを消す上、
日本酒に含まれるアミノ酸には
魚の旨み成分を引き立てる効果があるからなんですね。
1つ勉強になりました。
参考 https://onl.sc/qD8DXDD
黒豆納豆はわさびで食べる納豆なんですけれど、
わさびの辛さとお酒の辛さの相性がとても良いです。
あと、納豆ってどうしても粘り気だったり
香りがのこるじゃないですか。
黒豆納豆は通常の納豆よりも
その点控えめで食べやすいんですが、
やはり納豆なのでそこは抗えないですよね。
そういったものをスッキリと
リフレッシュさせてくれるのも、とても良かったです。
【余談】
2回目のラベル剥がし思いっきり失敗しました😂
初めてが奇跡的に上手くいったのか…
今回飲んだ子はまだ家にいるのでもう1回リベンジします😂
兎御殿
零生さん こちらでもヒョッコリ🐰デス
晩ごはん豪勢ですね✨鰻の蒲焼にカジキマグロのソテー🥰日本酒合いますね❗
因みに、春鹿桜純米ってのが鰻の蒲焼きに合う日本酒1位って賞を受賞してますww
零生
兎御殿さん ヒョッコリ嬉しいです🥰
元々マグロのソテーだけの予定が祖母が急遽鰻をくれたので豪勢すぎる晩御飯になってしまいました😂
(続く↓)
零生
兎御殿さん🐰(↑続き)
今月中に夏しかをゲットしに伺いたいと思ってるんですけどすでに2回も教えて頂いてる桜純米も気になってしまいます〜！😆
今からまたお伺いするのが楽しみでならないです😂