みきっき
「さがびより」は、厳しい夏場の気温にも対応できる新品種を求め、佐賀県農業試験研究センターが10年がかりで開発した食用のお米。
実際に酒造りにも適正があることが分かり、「スノウ・クレッセント さがびより」が誕生！
きめ細やかなガス感と青く若い柑橘の爽やかな苦味。お米由来の旨味が軽やかに広がります。
うすにごりから感じられる優しい乳酸が味に丸みを与え、旨味が増して美味しいバランスになります。フレッシュさと柔らかさが調和した仕上がりです。
アルコール度数 14度
日本酒度 -
使用米 さがびより100%
精米歩合 -
蔵元 光栄菊酒造/佐賀県