SAMURAIZ
青森のお酒は、田酒をいただく機会が多いのですが、今日は漁火ラベルに惹かれて「陸奥八仙」です。
開栓注意の表示どおり、ガス強め。ポンッと心地よい開栓音を響かせた後、グラスに注ぐと泡立つほどです。
口に含むとシュワっときて、何となくといった程度の甘みと舌の奥に仄かな苦味を残してスッと消えていきます。
お蔵さんのＨＰでは、「漁師さんの食中酒」とのことで、味薄の食材とのペアリングでも邪魔しないお酒ですね。
単体で飲んでると旨みが物足りない気がしますが、飲み疲れしないお酒です。
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