ジョナジョナ自然酒旬味純米仁井田本家福島県2024/3/8 10:26:1526ジョナジョナしぜんしゅの仁井田本家の料理用銘柄。アミノ酸が豊富とのこと。純米酒なのでもちろん飲みます。 やや熟成感のある甘い香りが漂う。いわゆる甘味もあるがアミノ酸由来の旨甘さが強烈で、一言で表すなら辛口の味醂。味醂ほどのくどさは無い。 料理に使いつつちびちび飲むのがいいかも。
