しみー
福島の笹正宗
夢の香40％精米
透明感のあるクリスタルシルバーの色調。
黄色リンゴ、白桃、バナナ、メロン、それにアカシア。豊かなフルーツ香。上新粉、白玉団子、石灰などミネラルのニュアンス。
アタック強めで、そこにフルーツの甘やかなフレーバーともに、和三盆のような細やかで繊細さを感じるまろやかな甘さ。酸はなめらかで、余韻にかけて心地よい苦味。
おいしいです。
これがアル添かどうか見分けるのはなかなか難しいかもですが、後味にかけて辛口な余韻が残るので、そこからギリギリ判断できるかも？
いずれにしても、レベルが高い日本酒と思います。