na0琵琶のさざ浪純米大辛口純米麻原酒造埼玉県2024/5/12 12:29:542024/5/1215na0＋5以上の辛口純米好きなので気になり購入。 今日は母の日ということで手巻き寿司。 刺身にはキリッときれいでアル添系。という感覚は好きじゃないので大辛純米さっそく出番！ 口に含むと純米らしいほわっとした旨味が感じられるが、喉を通すと潔くキレていく。 ＋15とかまでいっちゃうと辛すぎる印象があるが、これは＋12らしい。程よいと思う。 今日のネタの中だと淡白かつ旨味ありな帆立と相性良かった。
