ariccy
達磨正宗の古酒用に普通の三段仕込みに麹甘酒の四段目、酒母の五段目を加えたお酒
日本酒度-25、酸度3
やや甘めで甘酸っぱい味を予想できる
まだ半年だが香りは少し熟成感がある
穀物、カラメルそして蜂蜜のような甘みがする
味はかなり濃厚な甘口
とろりとした舌触りでまるでシロップのような味わい
少し穀物系の複雑味と少しの酸味がアクセントになって、甘いけど単調にならない
美味しい
今時ちょっと珍しいクラシックな甘口酒
甘口好きなら絶対に飲んでおくべき一品
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