デビル
蔵元：寒菊銘醸（千葉県山武市）
酒の種類：純米吟醸（無濾過生原酒）
使用米：非公開（酒造好適米100%使用）
精米歩合：55%
アルコール度数：15%
製造年月：2024.11
酒器：ワイングラス
香り：+2.0（マスカット、洋梨、白桃、ラムネ）
外観：クリスタル
味わい
ボディ：1.5
酸：2.0（リンゴ酸系の爽やかさ）
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.0
余韻：シャープでスッと切れる。香りの余韻は短めだが清涼感が残る
印象：香り系モダン吟醸
本日のブラインドの2つ目。
玉川と同じ無濾過生原酒だが全く世界観が違った（こっちが一般的な生原酒）。微炭酸がありフルーティな華やかな香りと軽快な味わいでスイスイいける。削り具合も予想通りで綺麗でジューシーなお酒。
ペアリング：白身魚のカルパッチョ、カプレーゼ、フレッシュチーズなど。香りを邪魔しない軽めの料理と好相性。
リピートスコア：2.0