おんだ
家飲み。
今日は仕事休みで恒例の昼のみです。
久しぶりに六角さんの呑み鉄旅を見ながら、叡知を養います。
そこに選んだ一杯は、先日福島の知り合いから頂いた奥の松の特別純米です。
肴は角上の刺身といくら、自家製おでんです。
ほのかなフルーティーな香りで、辛みと甘味、旨みの有る一杯です。
あでんの出汁の旨みを感じつつ含むと、アルコール感と旨みが広がり、切れて行きます。
刺身と合わせると、旨みを増してくれます。
刺身の方が合ってますね。
美味しい一杯です。
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