Karen遊穂山おろし純米吟醸純米吟醸山廃御祖酒造石川県2022/7/28 7:04:222022/7/2729Karen米：兵庫県黒田庄「躍動塾」産 山田錦27%,長野県上伊那郡飯島町産 美山錦73% 酵母：熊本酵母(KA-1) 精米歩合：55% アルコール度数：17% 懐かしささえ感じれるラベルと味わい。酸とうまみのバランスが良い。 厳しい環境を生き抜いた酵母の力強い発酵力で醸した、 山おろし（生もと）純米吟醸無濾過原酒。 故に力強さはあるが、ほどよく脂ののった肉やタレものにとっても合う。 牛しゃぶ、鰻、焼き肉なんかに。
