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ばくれん黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒
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うまから
精米歩合55% アルコール17〜18% 使用米 雄山錦100% 日本酒度+15 酸度1.2 使用酵母 M310・小川10号 色 やや透明 香り パイナップル、バニラの香り 味 アタックは普通、最初のインパクトは意外と優しい 甘酸っぱい ちょいマスカットっぽい、甘味はすぐに引く 酸味も感じる、嫌じゃない苦味と後半にアルコールの苦味 余韻 キレ良し、アルコールは残る、香りも残る 食中酒 ◯〜△ 後味が複雑、酸度が少ない様だが辛口の為思ったより酸っぱく感じた 薄くマスカットを感じるお酒でした