toudokougen亀の海細雪土屋酒造店長野県2025/1/3 5:11:372025/1/125toudokougen長野市内のお気に入りの店で。 新年1杯目。例年は「茜さす ヌヴォー」からはじめるのだけど、今年は同じ土屋酒造さんの亀の海からチョイス。まず、ファーストアタックは華やか。パインも思わせる感じ。そしてガス感があり、ピリッとくるのが印象的。じわーっと旨みが効いてきて、甘みの奥にほどよい酸味とコクが奥にが効き、桃とバナナ系の香りとコクが奥に残る感じへ変化していった。 飲んだときの沁みていく感じがたまらない1杯。
