ぽんかす
1)
◎外観
・健全度：健全
・色合い：
・粘性：低い
◎香り
・健全度：健全
・強さ：やや弱い
・具体性：リンゴのような
・主体となる香り：さわやか
・複雑性：シンプル
◎味わい
・健全度：健全
・アタック：やや強い
・テクスチャー：きめ細かい
・具体的な味わい：キレが強い
・甘辛度：中辛口
・含み香：中程度
・余韻：短い
・複雑性:シンプル
2)
①個性：キレの良い辛口。肴と一緒に飲むには最適。
②留意点：酒単体で飲むにはさみしさがあるかも。
③香味特性別分類：爽酒