デューク澁澤澤屋まつもと守破離 雄町純米松本酒造京都府2022/5/2 1:55:142022/4/30Soregashi (酒場 それがし)69デューク澁澤⭐︎ 先日のドーム後の、酒場それがし。 1杯目は、実は澤屋まつもと守破離。 澤谷まつもとは、2年前に松本日出彦さんご杜氏を辞任されてから、自分では買わない。 新しい作り手の澤屋まつもと。 味はそれ程落ちていない。 ガス感・やや辛口の後に甘味がじわりと。 でも少し薄いんです。抜けてる。 日々酒造のお酒を期待します。
