umゆきの美人貴醸酒貴醸酒秋田醸造秋田県2024/10/20 2:22:552024/10/19外飲み部79umアルコール分:15% 雄町、ゆきの美人純米吟醸 雄町 精米歩合:55% ゆきの美人の貴醸酒。お酒の仕込をする際に、ゆきの美人の純米吟醸 雄町が使われている。 貴醸酒のイメージは極甘口で、そのため食前酒やデザート酒に向いていると思っていたが、これは非常に酸味が多め。 アルコール度数も他の貴醸酒より高めのため、その酸味を活かした食中酒として愉しめると感じた。 クリームチーズ乗せクラッカーとの相性が良い。
