disry
大分ご無沙汰してしまったLibrom。お正月酒として買ったのに、他の新酒から押されに押されて、3月になってしまった…。
香りは、フンワリみかん。そこまで強いわけではないけど、柑橘類の香りがバッチリ。ガス感はもちシュワシュワ。買ってから数ヶ月経ってから開けるとガス感が強くなるからオススメ、と公式Twitterより。
甘味は控えめで、酸味が強め。いつもよりも、ドライなお味で、お正月料理と合わせる想定だったのかも。
最後は酸味から渋味に変わって、柑橘の食べ終わりそのもの。
クラフトサケも色々試したけど、やっぱりLibromが1番好きだな。今日はジンジャーを購入。イチゴもリリースされているので、早く追いつかねば！