Y.Tokushige
2月に買って飲んで、非常に気に入ったのでもう一本買って寝かしていたのを開栓！
やっぱり美味しい。
貴醸酒なので、今回も少しずつ毎日楽しみに食前酒的に飲みます！
でも半年以上経ったせいか、最初に飲んだ時よりも香りに角が立ったような感じ（若干のひね香なのか？）がしました。
酒米→一穂積（使用比率60％）、吟さん（使用比率40％）
精米歩合→一穂積55％、吟さん65％
アルコール分→14％
酵母→秋田酵母NO.12、セクスィー山本
仕込水→白神山地湧水
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