さけのわ
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三芳菊 - Ryu
Ryu
三芳菊
愛山 無濾過生原酒〈前日しぼり〉
原酒
生酒
無濾過
三芳菊酒造
徳島県
Mar 8, 2023 3:38 PM
78
Mar 8, 2023
Benefit Station きたの(北野商店)
家飲み部
Ryu
徳島県【三芳菊酒造】さんより… 『三芳菊 愛山 無濾過生原酒〈前日しぼり〉』 2023年2月25日に4年ぶり(コロナの影響により中止続き)に開催された酒呑みには堪らないイベント「四国さけまつり 2023」! 毎年その酒祭りの前日にこのお酒を搾り、酒祭りでお披露目されています(o^^o) 兵庫県産「愛山」を使用し「徳島酵母」で醸されています。 指定等級から外れた「等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米スペック! 甘めの印象の「愛山」と「三芳菊」はやっぱり相性d(^_^o)good 口当たりなめらかで、香りは「三芳菊」らしい南国系フルーツの香り。 「三芳菊」らしい芳醇な旨味と「愛山」らしい膨らみのある優しい甘味がマッチ! 柑橘系の果実を思わせる酸味とのバランスも良く、しぼりたてのフレッシュ感も相まって、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー 程良く冷やして香りがたつグラスで呑むのがオススメですが、少し温めると更に甘味が膨らむのもd(^_^o)good 原料米・・・・兵庫県産 愛山(等外米)100% 使用酵母・・・徳島酵母 アルコール分・16度
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