Mar 8, 2023 3:38 PM
78
- Ryu徳島県【三芳菊酒造】さんより… 『三芳菊 愛山 無濾過生原酒〈前日しぼり〉』 2023年2月25日に4年ぶり（コロナの影響により中止続き）に開催された酒呑みには堪らないイベント「四国さけまつり 2023」！ 毎年その酒祭りの前日にこのお酒を搾り、酒祭りでお披露目されています(o^^o) 兵庫県産「愛山」を使用し「徳島酵母」で醸されています。 指定等級から外れた「等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米スペック！ 甘めの印象の「愛山」と「三芳菊」はやっぱり相性d(^_^o)good 口当たりなめらかで、香りは「三芳菊」らしい南国系フルーツの香り。 「三芳菊」らしい芳醇な旨味と「愛山」らしい膨らみのある優しい甘味がマッチ！ 柑橘系の果実を思わせる酸味とのバランスも良く、しぼりたてのフレッシュ感も相まって、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー 程良く冷やして香りがたつグラスで呑むのがオススメですが、少し温めると更に甘味が膨らむのもd(^_^o)good 原料米・・・・兵庫県産 愛山（等外米）100% 使用酵母・・・徳島酵母 アルコール分・16度
Ryu さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
