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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
『三芳菊 愛山 無濾過生原酒〈前日しぼり〉』
2023年2月25日に4年ぶり（コロナの影響により中止続き）に開催された酒呑みには堪らないイベント「四国さけまつり 2023」！
毎年その酒祭りの前日にこのお酒を搾り、酒祭りでお披露目されています(o^^o)
兵庫県産「愛山」を使用し「徳島酵母」で醸されています。
指定等級から外れた「等外米」を使用している為、特定名称酒は名乗れませんが純米スペック！
甘めの印象の「愛山」と「三芳菊」はやっぱり相性d(^_^o)good
口当たりなめらかで、香りは「三芳菊」らしい南国系フルーツの香り。
「三芳菊」らしい芳醇な旨味と「愛山」らしい膨らみのある優しい甘味がマッチ！
柑橘系の果実を思わせる酸味とのバランスも良く、しぼりたてのフレッシュ感も相まって、ついつい杯がすすんじゃいます(*´∀`)ウンマー
程良く冷やして香りがたつグラスで呑むのがオススメですが、少し温めると更に甘味が膨らむのもd(^_^o)good
原料米・・・・兵庫県産 愛山（等外米）100%
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度