um天下錦純米吟醸 鈴鹿仕込純米吟醸福持酒造場三重県2025/2/24 2:33:192025/2/21外飲み部76umアルコール分:15% 山田錦 精米歩合:50% 旅先の名古屋付近の鰻屋さんにて。写真の右側。 香りはバナナやラムネに近い。 白麹を使用したとのことだが、酸味はそこまでで結構な甘口。 とてもフルーティーで、白身魚の天ぷらと合わせると甘みが目立つ。美味しい。
