禊萩（自生）睦鳥黒米酒松井屋酒造場岐阜県2025-12-17T10:40:59.838Z2025/12/1781禊萩（自生）今日も岐阜県のお酒を飲みグルイ。 昨日に続いて富加町にある松井屋酒造さんの主銘柄、睦鳥の古代米酒。 富加町で生産している古代米である黒米を使用した希少な一品。 蔵元にて購入。 香りはリンゴ系吟醸香。 口当たりからスッとした酸味からの米の旨味に弱めの甘みが感じられる。 希少米故に値段も相応だが、日本最古の戸籍、半布里戸籍の該当地と思うと一種のロマンを感じる。
